Enzimas de la Fase II

Material necesario: 1 ml de sangre EDTA ó 5-10 gotas de sangre en papel de filtro o un trozo de encía.

Se recomienda hacerse pruebas de polimorfismos genéticos cuando es alta la exposición a tóxicos, especialmente si se trata de sustancias cancerígenas.

Las reacciones de la Fase II siguen a las de la Fase I. También conocidas como reacciones de conjugación (por ejemplo, con el glutatión, los aminoácidos o los sulfonatos), el sistema de la Fase II es un importante mecanismo de defensa contra el consumo de toxinas. El glutatión transferasa y la N-acetiltransferasa 2 (NAT2) pertenecen al grupo de enzimas de la Fase II.

Una Fase II de desintoxicación reducida conduce a la acumulación de toxinas. Variantes genéticas gen en la glutatión S-transferasa (GST) pueden conducir a una mala eliminación de los muy radicales elementos intermedios de la Fase I y, por tanto, a estar más predispuesto a sufrir enfermedades asociadas al estrés oxidativo.